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Joaquín Monasterio, secretario del Servicio Departamental de Salud de Santa Cruz (Sedes), pidió a la población consumir carnes de pescado y pollo. Recomendación que surgió tras conocerse el informe de la Organización Mundial de la Salud sobre el consumo de carnes rojas y embutidos como causa probable de cáncer.

Un 50% de la alimentación diaria debe contener verduras y frutas, mientras que un 25% debe contener hidratos de carbono y el restante 25% proteínas que están en las carnes blancas, dijo Monasterio.

"El pescado contiene omega 3, que es un alto antioxidante que previene el cáncer" subrayó.

La alerta surgió tras el informe de la Agencia Internacional para la Investigación de Cáncer (IARG), de la OMS, que advirtió que el consumo de carnes rojas y procesadas (embutidos y fiambres) aumenta el riesgo de contraer cáncer.

Santa Cruz es el departamento que más consume carnes rojas y embutidos del país.