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"Don jamón" es la nueva propuesta de gastronomía peruana que abre sus puertas en la capital cruceña. Este emprendimiento es llevado adelante por los esposos Isabel Sevilla y Mario Bibolotti, que han querido "traer todo el sabor y la sazón peruana a Santa Cruz", como aseguran sus propietarios.

La carta tendrá una variedad de sándwiches y platos en base a carne de cerdo como la butifarra, muy tradicional de Perú. También habrá Lomo saltado aunque los propietarios han remarcado que en las mesas habrá opción de comer pollo y carne de vacuno. La apertura será este sábado (19:00), y el local está ubicado en la calle Asunción #180 en plena esquina de la Plaza del Estudiante.

En la cocina estará un cheff muy reconocido en Lima como lo es Aníbal Cuadros Lozada, quien tendrá la tarea de "encantar" a los cruceños con su sazón y el cuál invita a visitarlos ya que "solo se necesita que nos prueben para querer volver"