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Valdir Rodríguez, presidente de la Cámara Gastrónomica de Santa Cruz adelantó que a mediados de agosto se realizará la primera rueda de negocios del sector con la finalidad de prepararse para enfrentar una época difícil que se avecina en el corto plazo.

"Estamos terminando una época de bonanza y para dar pelea a esta contingencia queremos hacer la rueda de negocios para que podamos abaratar el costo fundamental en compra de insumos gastronómicos", indicó el ejecutivo del sector.

El encuentro aglutinará a gastrónomos y personas particulares que quieran abrir nuevos negocios en Santa Cruz.