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El primer festival de la alta gastronomía francesa en Bolivia La Gourmandise cerró con broche de oro en el restaurante Jardín de Asia, donde se preparó un show cooking para 80 selectos invitados.

En la ocasión, los chefs combinaron sofisticadas técnicas de la cocina francesa con ingredientes exóticos de Bolivia, y algunos de los resultados fueron la sopa fría de arvejas y menta piperita, espuma de gambas y cebolla dulce, trucha del lago Titicaca al aceite de oliva y caldo de cerveza de quinua. Una delicia.

2. En la cita. Lazlo Abendroth, Laura Sofía Serrate e Ismael Serrate 

3. Buenos comensales. Alexia Viruez, Mario Herrera y Noelia Rau