Luego de días de incertidumbre, los carniceros de Santa Cruz anunciaron la suspensión del paro indefinido y el retorno a la normalidad en el abastecimiento de carne a partir de mañana. Así lo confirmó Gonzalo Serrudo, vicepresidente de la Federación de Carniceros de Santa Cruz, tras culminar una reunión con representantes del gobierno.
“En el caso de Santa Cruz, los precios para el consumidor final estarían entre 32 y 33 bolivianos para carnes de segunda, 40 para carnes de primera y hasta 45 bolivianos, dependiendo de la calidad. Estos precios estarán sujetos a evaluación durante el mes”, explicó Serrudo.
El sector decidió suspender la medida de presión. "Si bien iniciamos el paro el viernes, afectando el abastecimiento durante todo el fin de semana, hoy lunes podemos informar que a partir de mañana se restablecerá el servicio para la tranquilidad de la población”, declaró a la Red Uno.
El paro, que amenazaba con extenderse de manera indefinida, surgió en respuesta a lo que los carniceros consideran una creciente problemática en el sector: el contrabando de carne hacia países vecinos como Perú, Argentina y Brasil. Según Serrudo, este contrabando afecta directamente el suministro interno y encarece el producto en los mercados locales.
Uno de los puntos clave del acuerdo con el Gobierno es la evaluación del impacto de la exportación de carne durante el mes, un aspecto que podría estar relacionado con el desabastecimiento registrado. “Hemos suscrito un convenio y estamos declarados en emergencia durante este mes. Evaluaremos conjuntamente con el gobierno para identificar la raíz del problema. Si no vemos avances, podríamos retomar las medidas de presión”, anunció.
Asimismo, el acuerdo establece precios referenciales para garantizar un acceso justo al producto en el mercado interno. Serrudo detalló que el precio en el "kilo gancho" se fijará entre 22 y 24,50 bolivianos por kilo. Este precio servirá de referencia para mantener la estabilidad en el mercado y evitar alzas excesivas.
El sector de los carniceros se declara en emergencia, pero ha depositado su confianza en que el gobierno, bajo la supervisión del ministro de Desarrollo Rural, Néstor Huanca, cumplirá con lo acordado. “Esto es una apuesta a la esperanza de que se pueda regular el mercado. Mientras tanto, la población puede estar tranquila, ya que a partir de mañana se restablecerá el abastecimiento”, concluyó Serrudo
La suspensión del paro brinda un alivio temporal a la población, aunque el sector sigue en alerta. El mes de evaluación será determinante para definir si se retomarán o no las protestas.
La reunión se paralizó por algunos minutos, pero después se determinó continuar ante las amenazas de los carniceros. que se opusieron a que se retiren los representantes de Congabol