El viceministro de Defensa al Consumidor, Jorge Silva, alertó sobre el grave impacto que los incendios forestales están teniendo en la producción alimentaria de Bolivia, como la mortandad masiva de pollos debido al humo.
Silva explicó que miles de aves han muerto por la inhalación de humo, lo que ha afectado directamente a la oferta de carne de pollo en el país, generando escasez y el aumento de precios.
En la actualidad, varios productos básicos han sufrido un incremento en sus precios, en especial el arroz, la carne de res, el pollo, entre otros. La autoridad explicó a la red Erbol que los incendios forestales han impactado en la producción de estos alimentos.
En referencia a la carne pollo, Silva explicó que el sistema respiratorio de los pollos es particularmente sensible al humo, lo que ha provocado la muerte de miles de aves en diferentes regiones afectadas por los incendios. Esto ha desestabilizado la producción de carne avícola, uno de los alimentos básicos de la canasta familiar.
“Nos decían que los pollos se han muerto por el humo, porque tienen un sistema en la tráquea que se ve alterado por algún factor, y mueren. Han muerto miles de pollos”, comentó el viceministro.
Además de los pollos, Silva mencionó que el ganado también se ha visto afectado por el humo, sufriendo estrés que impide su engorde adecuado. Esto ha ocasionado una reducción en la producción de carne bovina y un aumento en los precios de este producto.
“Ese humo estresa al ganado, y el ganado de por sí no engorda, se enflaquece”, explicó.
Esta situación ha afectado directamente la producción de carne, elevando los precios en el mercado interno.
El viceministro también vinculó la problemática de los incendios con otros factores como la especulación en el mercado y la exportación no oficial de productos hacia países vecinos, lo que ha generado una crisis alimentaria en el mercado interno boliviano.
Por eso la autoridad, hizo hincapié en la necesidad de establecer normas que regulen el comercio en las zonas fronterizas, ya que muchos productos bolivianos se están exportando de manera no oficial a países vecinos como Perú y Argentina, donde los precios son considerablemente más altos.
Según el viceministro, “necesitamos una norma que nos permita controlar el movimiento y la circulación de los productos de la canasta familiar dentro del territorio boliviano”, aclarando que no se trata de contrabando, ya que los productos no cruzan directamente la frontera, sino que se comercializan en las áreas fronterizas.
Silva también señaló que se están tomando medidas para evitar que los productos salgan del país, pero reconoció que será difícil resolver la crisis en el corto plazo debido a los múltiples factores que influyen en la producción.