La cadena internacional MrBeast Burger, la franquicia de hamburguesas creada por el fenómeno digital Jimmy Donaldson, más conocido como MrBeast, ya opera en Bolivia y lo hace de la mano del Grupo Wende, empresa que no solo obtuvo los derechos exclusivos para el mercado boliviano, sino también para Paraguay y Uruguay, desde donde liderará la expansión regional de la marca.
El CEO del Grupo Wende, Tommy Wende, reveló que la obtención de la franquicia fue el resultado de un proceso de negociación que se extendió por más de siete meses y que concluyó con la firma del contrato en diciembre del año pasado, luego de superar una rigurosa evaluación por parte de la empresa estadounidense.
"Ellos no buscan solamente inversionistas con capital. Analizan el historial empresarial, la experiencia, los proyectos desarrollados y la capacidad de operar una marca internacional. Ese proceso comenzó en mayo y logramos cerrar el acuerdo en diciembre", explicó.
Un lanzamiento inédito para la franquicia
Wende destacó que Bolivia marcó un precedente dentro de la red mundial de MrBeast Burger al convertirse en el primer país en realizar un evento oficial de lanzamiento para la marca.
Mientras que en otros mercados la franquicia simplemente aparece habilitada en plataformas de delivery, en Bolivia el Grupo Wende preparó durante nueve meses un evento especial para presentar oficialmente la llegada de la marca.
¿Cómo funciona el negocio de MrBeast Burger?
A diferencia de las cadenas tradicionales de comida rápida, MrBeast Burger opera bajo el modelo de Dark Kitchen o "cocinas fantasma".
Esto significa que la marca no cuenta con restaurantes abiertos al público ni grandes salones de atención. En cambio, la producción se realiza desde cocinas estratégicamente ubicadas y los pedidos se gestionan exclusivamente mediante aplicaciones de entrega.
Actualmente solo existe un restaurante físico oficial de la marca en Nueva Jersey, Estados Unidos.
En Bolivia, los pedidos inicialmente se realizan a través de Yango Delivery y, desde los próximos días, también estará habilitada la modalidad pick up, que permitirá al cliente ordenar mediante la aplicación y recoger personalmente su pedido en la cocina.
Expansión nacional
La empresa inició operaciones con tres puntos en Santa Cruz y ya prepara la apertura de una cuarta cocina.
El objetivo es alcanzar entre siete y diez puntos en la capital cruceña y desembarcar en La Paz y Cochabamba durante los próximos 90 días.
Posteriormente comenzará la expansión internacional.
"Tenemos la franquicia maestra para Bolivia, Paraguay y Uruguay. El próximo año debemos ingresar a esos dos mercados", afirmó Wende.
Bolivia exporta franquicias
Para el ejecutivo, la obtención de la franquicia representa un paso importante para posicionar al país dentro de la industria internacional de franquicias.
Además de dirigir el Grupo Wende, Tommy Wende preside la Cámara Boliviana de Franquicias hasta 2029 y señaló que uno de sus objetivos es convertir a Bolivia en un actor más visible dentro del sector.
Indicó que recientemente el país fue admitido como miembro pleno de la Federación Iberoamericana de Franquicias (FIAF) y que en septiembre presentará la candidatura boliviana para integrar el Consejo Mundial de Franquicias. Asimismo, confirmó que Santa Cruz será sede de un próximo congreso semestral de la FIAF, que reunirá a representantes de franquicias de toda Iberoamérica.
Un modelo que apuesta por proveedores bolivianos
Aunque MrBeast Burger es una marca estadounidense, su operación en Bolivia se apoya en una red de empresas nacionales.
La carne, las salsas, los empaques y la logística son provistos por compañías bolivianas, generando un efecto multiplicador en la economía.
Además, el Grupo Wende anunció que abrirá la venta de franquicias a inversionistas nacionales.
La empresa planea operar directamente solo entre cinco y seis sucursales de las cerca de 20 proyectadas en el país. El resto será desarrollado por empresarios locales mediante el sistema de franquicias.
Según Wende, este esquema reduce el riesgo para los inversionistas porque se trata de un modelo de negocio probado internacionalmente.
Ventas superan las expectativas
A pocos días del lanzamiento, los primeros resultados ya muestran un comportamiento por encima de las proyecciones de la empresa.
Wende aseguró que, con apenas tres días de operación, las ventas generadas por MrBeast Burger permitirían prácticamente triplicar la facturación de la unidad donde actualmente funciona la cocina, un comportamiento que calificó como "atípico" dentro de la industria gastronómica, donde normalmente el canal de delivery representa entre el 10% y el 20% de las ventas de un restaurante tradicional.