Diversión y sabor: Recetas para agasajar a los niños

Cocinar puede ser sin duda una experiencia divertida para los más pequeños. Pues a través de esta actividad pueden descubrir nuevas texturas y sabores, al mismo tiempo que desarrollan al máximo su creatividad. Por eso hoy te daremos algunas ideas para que puedas sorprenderlos en su día especial. 

Estas recetas son fáciles, perfectas para que puedas prepararlas en compañía de ellos o aún mejor, con su ayuda. Recuerda que puedes colorear las preparaciones a tu antojo, como en el caso de la crema de los cupcakes, solo necesitarás colorante alimentario en gel, para no perder la consistencia y textura de la preparación. Agregar chispitas, dulces o frutas para decorar. ¡Es momento de ponerse creativos!

CUPCAKES DE VANILLA

Ingredientes

• Harina 200 gramos
• Azúcar 100 gramos
• 50 ml de aceite
• 50 gramos de mantequilla
• 2 huevos
• 100 ml de leche
• 1 ½ cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal

Preparación

Comenzar batiendo la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar hasta que la mezcla quede pálida. Entonces agregar el aceite, el huevo y la esencia de vainilla, continuar batiendo a velocidad baja durante 3 minutos más. En un bol o recipiente combinar la harina tamizada junto con el polvo de hornear y la pizca de sal. Incorporar la mezcla de harina a la de huevo, poco a poco intercalando con la leche. No se debe sobre batir la mezcla, basta con que los ingredientes se integren. Precalentar el horno a 180 °C y hornear a la misma temperatura durante 17-20 minutos. Dejar enfriar antes de decorar con el betún de queso.

BETÚN DE QUESO CREMA

INGREDIENTES

• 100 gramos de queso crema
• 200 gramos de mantequilla
• 1 cucharadita de vainilla
• 3 tazas de azúcar impalpable

PREPARACIÓN

Batir la mantequilla durante 2 minutos luego agregar el resto de ingredientes hasta que quede bien mezclado. Decorar con una manga y una boquilla.

GALLETAS CHOCO CHIPS

INGREDIENTES

• 250 gramos de harina de trigo
• 125 gramos de mantequilla
• 100 gramos de azúcar blanco
• 100 gramos de azúcar moreno
• 1 huevo grande 
• 100 gramos de chips de chocolate 
• 100 gramos de chocolate rallado
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio 
• 1 pizca de sal

ELABORACIÓN

Precalentar el horno a 160 °C. En una batidora agregar la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar blanco y moreno y batir a velocidad media durante minutos hasta formar una pasta. Luego agregar el huevo y continuar mezclando hasta integrar. Agregar el extracto de vainilla. Mezclar el bicarbonato y la pizca de sal con la harina y luego agregar la harina poco a poco, con la batidora encendida a velocidad baja.

NUGGETS DE POLLO

Ingredientes

• 500 g de pechuga de pollo
• 100 ml de leche
• 2 huevos
• 2 rebanadas de pan de molde sin corteza
• 1 cucharada de queso crema
• Pimienta molida al gusto
• Pan rallado
• Harina
• Huevos (para empanar)
• Aceite para freír
• Sal

Preparación

Cortar la pechuga en trozos y moler con un procesador de comida. En un bol mezclar los huevos, el queso crema, las rebanadas de pan en trocitos remojadas en leche, la leche y salpimentar a gusto. Mezclar todo hasta conseguir una pasta uniforme y tapar el bol con papel film transparente, llevar al congelador por 20 minutos. Una vez transcurrido ese tiempo, sacar la mezcla y formar los Nuggets a gusto. Pueden ser bastones, círculos o la forma que desees. A continuación, pasar los Nuggets por harina, huevo y pan rallado. Calentar abundante aceite en una olla o sartén. Freír los Nuggets cuidando que no se quemen. Cuando estén cocidos retirar del aceite y colocar sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa. Servir acompañados de papas fritas y salsas.