La UDI entregó el documento que avala la participación de los alumnos que cumplieron las bases del tercer curso de capacitación a distancia de Para Ellas

1 de diciembre de 2021, 15:14 PM
1 de diciembre de 2021, 15:14 PM

El 18 de noviembre, a través de la plataforma virtual de la UDI, se realizó el acto de clausura y de entrega de certificados a los 84 lectores que cumplieron con todas las bases de la capacitación a distancia del curso Cocina Amazónica, publicado del 22 de septiembre al 3 noviembre, en la revista Para Ellas, de EL DEBER.

El curso fue dictado por el coordinador de la carrera de Gastronomía de la UDI, el chef Fernando Catalán, quien felicitó a los egresados por haber seguido el curso y vivido la experiencia de hacer algo diferente para mejorar sus conocimientos y presentar una nueva variedad en el menú, de un restaurante o en casa.

“El alumno aprendió a conocer insumos, nuevas técnicas y a utilizar herramientas que se usan en este tipo de cocina, como la cocción en tacuara, envolturas naturales con la hoja de plátano, panes de yuca ancestrales y combinaciones agridulces con tamarindo”, expresó.

Las clases virtuales ampliaron los conocimientos, porque llegaron a los alumnos con exquisitas técnicas aplicables a esta parte gastronómica de recetas exóticas, a través de plataformas digitales. 

Anécdotas 

Participaron del curso aficionados, cocineros profesionales, amas de casa, trabajadores de hoteles, jóvenes de diferentes provincias, de otros departamentos y residentes bolivianos en el exterior.



Un claro ejemplo para destacar es el de Carmen Cristina Arteaga Mendoza, quien siguió el curso Cocina Amazónica apoyada por sus hermanas Fabiola, Isabel y Pura, quienes disfrutaron de hacer las prácticas y compartir en familia las tareas. También, Rosa Boyan de Sulzer, que siguió el curso desde Roboré, mandó una fotografía aplicando la técnica de la receta de juanes.

Como ellas, los lectores que culminaron la capacitación y cumplieron con los requisitos, ahora tienen el certificado que otorga la UDI y les permite adjuntar a su hoja de vida, para adquirir un trabajo o colocar un negocio. ¡En hora buena!



Nómina de lectores certificados

1. Aristea Bustamante Terceros 2. Austreberta Zeballos Segovia 3. Ana Rosario Hurtado Vidal 4. Alaín Cardona Aramayo 5. Adela Paniagua Álvarez 6. Arminda Chávez Osinaga 7. Amalia Rosario Tapia Pedraza 8. Brenda Rocío Sánchez López 9. Belinda Guerrero de Marín 10. Carla Gretel Chávez Suarez 11. Carla Andrea Batista Cruz 12. Cinthia Guamán Loza 13. Einar Javier Ramírez Suarez 14. Carmen Peña de Canido 15. Carmen Dorado Sevilla 16. Cinthia Mamani Ramos 17. Carolina Arteaga Sosa 18. Carmen Arteaga Mendoza 19. Corina Barbery Vargas 20. Domitila Rojas García 21. Dominga García Castillo 22. Eliana Cordero Aguirre 23. Esperanza Acuña Rocabado 24. Elizabeth Vásquez Medina 25. Elizabeth Alfonzo de Chacín 26. Eva Karen Esquivel Vargas 27. Elizabeth Alba de Rodríguez 28. Gabriela Portocarrero Pérez 29. Grecia Katerine León 30. Graciela Vargas Mercado 31. Giovanna Obando de Murillo 32. June Gipsy Claudio Gálvez 33. Isela Méndez Moreno 34. Inés Gina Gutiérrez de Blanco 35. Isaías Montero Gutiérrez 36. Jenny Luz Frías Sotomayor 37. Jesús Judith Méndez Moreno 38. Leyla Isabel Chávez Macedo 39. Lidia Gutiérrez Ramos 40. Liliana Aguilera Pérez 41. Miluska Gonzales Farías 42. María Toledo de Morales 43. María Carla Panoso Mansilla 44. Mariela Uriona Machuca 45. Martha La Fuente 46. Maribel Guna Parada 47. Mayerling Sandoval Cabrera 48. María Araúz de Cuéllar 49. María Lissette Pérez 50. Maura Aquino 51. María Ena Pedraza 52. Margarita Paz Egüez 53. Marisol Quiroz Sofran 54. Marcelina Flores Carpio 55. María Luisa Márquez Bautista 56. Melvy Ulloa de Ortiz 57. María René Castro Tomichá 58. Natividad Robles Segovia 59. Nazarena Egüez Tomichá 60. Nilde Cruz Hurtado 61. Nardy Toledo Padilla 62. Norma Masaby Chávez 63. Odaliz Calzadilla Saucedo 64. Otilia Giovanna Sulzer Peña 65. Rosalía Castillo higuera 66. Raschel Ordoñez Soliz 67. Rosa Boyan Javier de Sulzer 68. Reyna Gladys León Salazar 69. Rosmery Franco Díaz 70. Roxana Mendoza 71. Rosario Aburdene Orihuela 72. Roxana Lita Silva Seas 73. Rosse Mary Villarroel Rocha 74. Mary Rosío Gutiérrez Saucedo 75. Sandra Tania Rivas López 76. Sonia Balcázar de Montero 77. Silvia Jiménez Cárdenas 78. Sonia Fernández Silva 79. Teresa Peña Pedriel 80. Valentina Bonilla de Cáceres 81. Vicky Apaza Mamani 82. Wilson Alejandro Rojas 83. Yésica Taborga Lira 84. Yesmín Cernadas Mustaffá.