PAÍS
El anticucho lidera el ranking de los 10 mejores platos bolivianos en Taste Atlas
La noticia no tuvo una acogida positiva en Perú, donde afirman que la preparación del platillo es propia de su región.
La noticia no tuvo una acogida positiva en Perú, donde afirman que la preparación del platillo es propia de su región.
La actividad gastronómica se realizó como parte del Festival de la Comida Típica Tradicional
El restaurante "Central" de Lima es un establecimiento que rescata ingredientes y alimentos ancestrales
Los datos se recogen en la investigación “Economía creativa. Su contribución en Bolivia”, un libro de Santiago Laserna
La tendencia dark kitchens surgió luego de la explosión del servicio de ‘delivery’; aún está dando sus pininos, pero apunta a ser la alternativa para emprendedores y chefs que incursionan en el sector
El presidente de la Cámara Gastronómica de Santa Cruz considera que 2022 fue un año aceptable para el sector y se muestra optimista con lo que pueda suceder en 2023. Espera un mayor incentivo al turismo
Casi la mitad de las empresas censadas pertenecen a este rubro. La industria creativa o la innovación tecnológica y digital ganan espacio
Teatro, música, talleres y paseos por los orquidearios se realizarán en el Festival de la Orquídea.
Estudiantes de la UDI viajaron a Mallorca de la mano del maestro arrocero Kike Martí para realizar prácticas en diferentes restaurantes
Por el aniversario de Santa Cruz, PedidosYa revela las tendencias de consumo en la ciudad de los anillos
(VEA EL VIDEO) La alcaldesa visitará el estand que tiene esa urbe en la gran feria cruceña. Considera que la urbe alteña y Santa Cruz son complementarios y pueden crecer juntos
Camino Real inició el proceso de innovar toda su propuesta gastronómica. Por ello, contrató la consultoría del chef Daniel Mejía