Para Ellas
Hoy cocinamos con legumbres para una buena salud
Una digestión sana es señal de buena salud, ahí la razón de consumir una buena porción de fibra diaria que nos ayuda a mover con mayor rapidez todo el sistema digestivo
Una digestión sana es señal de buena salud, ahí la razón de consumir una buena porción de fibra diaria que nos ayuda a mover con mayor rapidez todo el sistema digestivo
No obstante tiene más grasa que otros alimentos de la familia, y por su composición, se consideran un fruto seco. Esta grasa saludable ayuda a minimizar la hipertensión y controlar el azúcar en la sangre gracias a su aporte mineral.
Los frijoles, así como otros granos, como los garbanzos o las lentejas son ricos de sabor, además de que pueden adaptarse a cualquier preparación. Aprende a prepararlos de la manera correcta para aprovechar todas sus propiedades.
Las legumbres no son nada exóticas, no suenan moderno sino más bien a comida de abuela, desfasada y aburrida. Sin embargo, este alimento ancestral presenta un sinfín de beneficios tanto a nivel nutricional como medioambiental
Son ricas en proteínas y hasta ayudan a equilibrar los niveles de azúcar e insulina. También aportan fibra que, contrariamente a las creencias, nos ayudan a bajar de peso
La FAO te da sugerencias para conseguir que los pequeños de la casa no pongan resistencia y prueben esos vegetales con entusiasmo. Destaca su gran valor nutritivo.