Chicken Sandwich, el fenómeno que sacudió a Mcdonalds, llega a Bolivia

Chicken Sandwich, el fenómeno que sacudió a Mcdonalds y desató una “guerra” entre las cadenas de comida rápida, llega a Bolivia.

¨Chicken Sandwich Wars¨

La introducción del Chicken Sandwich desató una “guerra” entre las cadenas de comida rápida, con Popeyes y Chick-fil-A en el centro de un frenesí mediático que capturó la atención en línea durante semanas, esto llegó al punto de que personas llegaron a ir con armas de fuego a algunos restaurantes para reclamar el quiebre de stock y la locura de compra.

Está situación ocasionó que la junta nacional de franquiciados de McDonald’s en EEUU sintiera la necesidad de competir con Chick-fil-A, el pionero del Chicken Sandwich lo introdujo al mundo en 1946, pero hasta el 2018 no se volvió en tendencia mundial, y lo introdujo en su menú para enfrentar esta amenaza creciente, si bien McDonalds tenía su McChicken, no es lo mismo que un Chicken Sandwich por la calidad de ingredientes que tiene este último ni la combinación de sabores. Otro pan, otras salsas, mucho pepinillo y una cocción diferente del pollo obligaron a McDonald´s a sacar como tal el Chicken Sandwich, esto solo está disponible en el país del norte y algunos países donde llegó la fiebre, no en todos los McDonald´s.

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La “fiebre” del Chicken Sandwich y La demanda sin precedentes llevó a la escasez y a la venta racionada del producto, con cadenas de comida rápida vendiendo el sandwich de a uno por persona para manejar los quiebres de stock.

Arribo esperado

Si bien en Bolivia existe hace buen tiempo la tradicional hamburguesa de pollo o Nuggets, el Chicken Sandwich llegó hace unos meses y se afianza al aparecer el primer restaurante especializado únicamente en la elaboración del Chicken Sandwich como producto principal y no como un producto secundario o “de cola”.

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Tendencia mundial

Algunos expertos y especialistas en restaurantes y cadenas, afirman que, en Estados Unidos, el Chicken Sandwich puede ser el reemplazante a la tan aclamada hamburguesa tradicional. El Chicken Sandwich es un sandwich de pollo frito, con tratamiento especial para garantizar su jugosidad y crocancia. Debe llevar ingredientes de primera calidad como Pan Brioche, salsas especializadas y pepinillos tratados.

Normalmente se fríen de manera diferente al pollo frito normal. La gran diferencia con hamburguesas de pollo, es que no se usa el pan masivo con sésamo, tampoco se utiliza pollo triturado y procesado para moldear las ´hamburguesas¨, si no son filetes frescos para conservar la textura del producto.

“Ya se encontraba a esta marca en un restaurante en el corazón de Equipetrol”.