El desayuno escolar se distribuye desde hoy a las unidades educativas de la capital cruceña con un menú provisional de raciones líquidas y sólidas, que incluyen néctar de frutas, churros y barras de cereales.
Así lo anunció el director municipal de Educación, Raúl Ascarrunz, al informar que, junto con las empresas adjudicadas, se hicieron ajustes en el menú para garantizar la entrega desde hoy del alimento complementario escolar en base a los productos e insumos que tienen disponibles, ya que los bloqueos afectaron el transporte de productos.
“El menú original, que estaba previsto anticipadamente, no se pudo entregar por los bloqueos, y lo que hemos hecho es una reformulación en base a lo que han tenido de disponibilidad posterior a los desbloqueos temporales”, señaló.
El menú provisional fue anunciado, tras los cuestionamientos que surgieron porque los escolares iniciaron clases sin el desayuno escolar.
El director de Educación indicó que se armaron menús diarios para estos tres días y para la siguiente semana, que incluyen raciones líquidas y sólidas. La fruta por ahora no está contemplada en la dieta escolar.
En el caso de primaria, el menú para este miércoles contempla néctar de frutas, churros rellenos y cereal extruido. Para el jueves también incluye néctar de frutas, cereal extruido, néctar con mix de cereales y churros rellenos. Para el viernes, néctar con mix de cereales, churros rellenos, néctar de frutas y cereal extruido. Para el miércoles 14 contempla néctar de frutas y pastel de hojaldre con mermelada; para el jueves 15, churros rellenos y almohaditas en barra; para el viernes 16, almohaditas en barra, churros rellenos y néctar de frutas.
En el caso de secundaria, las raciones para este miércoles incluyen leche chocolatada, galleta con avena y chispas de chocolate; para el jueves, leche saborizada con galleta con mix muticereal; para el viernes, bebida láctea con galleta con miel. Para el miércoles 14, bebida láctea con galleta de coco con salvado de trigo; para el jueves 15, kumis saborizado con mix multicereal; y para el viernes 16, bebida láctea con cereales extruidos.
Sobre los productos que fueron declarados desiertos, Ascarrunz señaló que el proceso de licitación se lanzó hace dos semanas y se espera dentro de tres las empresas ya estén adjudicadas. Insistió en que solo resta completar el 35%, que fue declarado desierto. La inversión en el desayuno escolar original alcanza a Bs 168 millones para la entrega de 370.000 raciones diarias. El ajuste para estas dos semanas, con la dieta provisional, no incidirá en el monto.
Observaciones
El concejal de C-A, Marcelo Vidaurre, cuestionó los tropiezos en la dotación del desayuno escolar, pese a la fuerte inversión. Dijo que la asignación presupuestaria para que la merienda llegue a las escuelas supera los Bs 171,6 millones, tanto en las licitaciones, la fiscalización y la logística. Otros concejales han solicitado informes al Ejecutivo.