Cabañas del río Piraí, alimentan el patrimonio y tradición gastronómica de Santa Cruz

Las cabañas del río Piraí, ubicadas en Santa Cruz de la Sierra, son un lugar tradicional que invita a disfrutar de la gastronomía típica de la región. 

Este sitio, que es un punto de encuentro para locales y visitantes, ofrece una variedad de platos como el majadito, el locro y variedad de masacos, siendo estas las comidas más representativas del lugar. Además, se pueden degustar horneados típicos como el cuñapé y el sonso, que forman parte de la rica herencia culinaria cruceña.

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Con motivo del aniversario de Santa Cruz, las cabañas extendieron una cordial invitación a quienes aún las visitan. Se destaca la variedad de platos típicos disponibles. Desde el majadito de pato, hasta las tradicionales masitas, como el cuñapé, el sonso, el pan de arroz y muchas más. Durante todos los fines de semana de septiembre las cabañas organizan festivales dedicados a distintos platos cruceños como la patasca del pasado fin de semana.

Este espacio no solo atrae a la gente de Santa Cruz, sino también a visitantes de distintos departamentos de Bolivia, como Cochabamba, La Paz, Oruro, Potosí, Beni y Pando, quienes llegan para degustar los sabores tradicionales de la región.

Septiembre, mes de aniversario de Santa Cruz, es una ocasión ideal para visitar las cabañas del río Piraí. Los visitantes pueden disfrutar de la comida en un ambiente festivo, rodeado de música y naturaleza. Además, muchos aprovechan para cruzar el río Piraí, una experiencia simbólica que conecta a los cruceños con su tierra.

Las cabañas, que fueron declaradas "Patrimonio Cultural Turístico del Estado Plurinacional de Bolivia" mediante el Decreto Ley 0654 en el 2012, están ubicadas en un área que antiguamente albergaba el Jardín Botánico de Santa Cruz. Este fue destruido por un turbión en 1983, y en su lugar se establecieron familias que, en la actualidad, suman cerca de 50. Estas familias encontraron en el comercio de comida típica una forma de vida.

​Sin embargo, uno de los problemas que afecta a esta zona es la inseguridad. A pesar de la gran afluencia de personas que llegan a disfrutar del río y de la gastronomía, la presencia de delincuentes que asaltan y roban a los visitantes generó preocupación entre los turistas y los locales.

Las cabañas del río Piraí siguen siendo un vestigio de la Santa Cruz de antaño, un espacio donde convergen la tradición, la cultura y la gastronomía, aunque también es necesario enfrentar los desafíos que presenta la inseguridad en la zona.

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