La Federación de Productores Cafeteros de Santa Cruz realizó un evento por el inicio de la cosecha en la comunidad de El Salao, municipio de El Torno. Además de los productores, también asistieron las futuras autoridades municipales de El Torno y representantes de la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO).
Óscar Crespo, presidente de la federación de productores de café, destacó que "es un evento muy importante para nosotros porque estamos haciendo conocer el trabajo que realiza el productor cafetalero, la calidad de productos que sacamos. El café es un rubro que tiene un mercado a nivel local, nacional e internacional muy apetecible".
La federación abarca productores de los 11 municipios que están aledaños al Parque Amboró. "Nos estamos enfocando a esta actividad como una actividad amigable con la naturaleza porque estamos sembrando café bajo monte, estamos cuidando de no fumigar con químicos y estamos evitando hacer quema", explica Crespo.
Durante el evento inaugural, los productores mostraron el trabajo que realizan desde la cosecha hasta la preparación del café para ofrecerlo a los clientes. En las diversas estaciones preparadas se podía observar los diferentes procesos y también las aplicaciones técnicas que hacer nuestros productores.
Crespo resalta que el café producido a las faldas de Amboró se trabaja como "una producción amigable con la naturaleza, una producción orgánica, cero químico. Eso es algo importante porque estamos pensando en todo, en cuidar el agua, en cuidar el bosque y en cuidar la alimentación de nuestra gente que consume café".
El trabajo de los productores, bajo la tutela de la Asociación de Productores Agroecológicos del Amboró (Aspagro), aglutina los 11 municipios que trabajan con plantaciones de café. Óscar Crepo, presidente de la federación de productores de café, enfatizó también las alianzas con entidades locales como la Universidad Gabriel René Moreno o Fundación Trabajo de Empresas, que ayudan al trabajo de los productores.
El gerente de la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO), Edilberto Osinaga, asistió a El Salado y acompañó a los productores en esta jornada. Describió el crecimiento que ha vivido Santa Cruz con la expansión de plantaciones de café en diversas partes del departamento. "Lo que se quiere es aunar esfuerzo con todos los actores del sector público, privado, para apuntalar y que el esfuerzo que están haciendo se vea materializado en mejores ingresos para ellos, divisas para el país, porque es un producto muy demandado a nivel internacional", detalló.
Por su parte, Gerardo Paniagua, alcalde electo de El Torno, celebró la iniciativa y reconoció que "es lo mejor que puede haber para el Torno. Esto nos va a significar continuar produciendo e incentivando a nuestros productores. Hoy tenemos pocas hectáreas, esperamos tener más cantidad y vamos a incentivar nosotros mismos porque tenemos un proyecto de desarrollo productivo para poder llegar en mayor cantidad".
Paniagua agradeció que se haya elegido una zona afectada por las inundaciones como lugar para el lanzamiento de la campaña. "Hace mucho tiempo que el Salao, después de la desgracia, ya nadie venía a verlo", reveló.