La sangría es una bebida muy popular en todo el mundo, su origen se remonta al año 1800, fue creada por los campesinos de España y Portugal, que solían prepararla con los productos de la tierra que tenían en ese momento a su disposición: vino, manzanas, duraznos y cítricos.

Aunque también existe otra versión: cuenta que fue en el año 1700, por iniciativa de marineros británicos, debido a que en esa época en las Antillas existía una prohibición de beber alcohol y por eso disfrazaron el ron español con miel, especias, frutas locales y vino, para que pareciera un zumo de frutas. Así eludían la prohibición.

Lo cierto es que a lo largo de los años esta bebida alcanzó popularidad fuera de Europa, llegando así a Bolivia. Existen muchas formas de preparar sangría, pues sus ingredientes se adaptan a la región en donde sea preparada. A continuación, te presentamos la receta clásica de sangría española, una refrescante opción para tus reuniones de verano.


INGREDIENTES
• Una botella de vino tinto
 (aprox. 750 ml)
• ½ limón
• agua con gas
• manzanas
• peras
• duraznos frescos
• ½ taza de zumo de naranja
• 4 cucharadas de azúcar
• canela en rama

ELABORACIÓN
Pica las frutas en trozos pequeños, luego agrega el limón a las frutas para evitar que se oxiden, agrega el vino, el zumo de naranja, el azúcar y unos gajitos de canela en rama. Dejar macerar por al menos 2 horas en la nevera.
Para servir, coloca hielos en una copa, vierte la mezcla y luego agrega agua con gas a gusto y disfruta.

Curiosidades

• Fueron los ingleses los que, en el siglo XIX, empezaron a llamar a esta bebida sangareea partir de la palabra castellana sangre, por su color rojizo oscuro. Desde entonces, ‘sangría’ permaneció como su nombre hasta la actualidad.
• Aunque primordialmente se bebe, también puede usarse para cocinar. Los postres son los platos en los que mejor encaja la sangría, por ejemplo:
  peras a la sangría.

TIP