¿Cuáles son los mejores quesos para preparar pizza?

Las pizzas son una de las comidas favoritas de los bolivianos; es todo un clásico de las reuniones familiares. ¿qué quesos pueden hacer que nuestras pizzas sean sabrosas? Descúbrelo a continuación. 

• Mozzarella: Es el más usado para preparar pizzas. Su elasticidad y rico sabor lo vuelven perfecto para combinarse con muchos otros ingredientes. Se puede colocar rallado o en láminas. 
• Parmesano: Un poco picante y de aroma intenso. Puede incorporarse solo o mezclado con otro queso suave. Colocarlo rallado logrará que se funda mejor, combina muy bien con albahaca, tomates y champiñones 
• Gouda: Es una alternativa relativamente económica, el sabor de este queso es suave y similar al de la mozzarella. Se funde muy bien con el calor y existe una versión ahumada de este queso.

Curiosidades

Los quesos que mejor se funden con el calor tienden a ser los más grasosos, pero también influye la calidad de estos.