Polvo de matcha: lo que deberías saber sobre el té 'milagroso'

Hace un tiempo se puso muy de moda una bebida verde conocida como matcha. Pero, ¿qué es? ¿Cómo se consume? ¿Cuáles son sus beneficios? Te responderemos todo a continuación.

La historia, Aunque muchos lo consideran japonés, el matcha es un té verde de origen chino, que se hizo muy popular durante el comienzo del pasado milenio, gracias al auge de la religión budista. Desde hace muchísimos años los monjes budistas descubrieron que este té ayuda a mantener la mente alerta, especialmente durante la meditación, una práctica muy común en esa religión.

Sin embargo, fue recién hace 15 años que se popularizó en occidente, gracias a sus múltiples beneficios. Propiedades A diferencia de los otros tés, que se preparan mediante una infusión, el matcha es un polvo fino que debe ser diluido en agua. Dando como resultado una bebida muy concentrada y de esta manera ingerimos la totalidad de sus componentes. Este té contiene mucha más cafeína que el té verde normal, que ayuda a mantener altos los niveles de energía en el cuerpo. Es considerado el té más rico en antioxidantes combatiendo el envejecimiento prematuro y protegiendo el cuerpo de los radicales libres. También es rico en fibra.

Para saber más

Al ser un polvo, este té debe diluirse primero con agua tibia. Cuando no haya rastros de grumos, se puede agregar más agua o leche. Puede tomarse frío o caliente y para contrarrestar un poco el amargor, se puede añadir endulzante a gusto.

Muchos consideran que el mejor momento para tomarlo es por la mañana, pues al ser bastante energético podría causar insomnio de noche. Tampoco es recomendado su consumo para personas que sufren de migrañas.

Al ser un té rico en cafeína y L-Teanina (un aminoácido que estimula las ondas cerebrales) es especialmente útil para los deportistas y amantes de la vida saludable. Pues aumenta la energía hasta por 6 horas y mejora la concentración.