Prepara un rico yakisoba fácil y rápido en casa

En días fríos todo lo que el cuerpo pide es comida caliente y consistente. Esta receta conocida en el mundo oriental como yakisoba, consta de unos deliciosos fideos fritos con verduras y carne de cerdo. Estamos seguros que te encantará.

YAKISOBA DE CERDO

Ingredientes

• 150 gramos de fideos tipo ramen
• 100 gramos de lomo de cerdo
• 50 gramos de repollo
• 25 gramos de cebolla verde
• 25 gramos de brotes de soja
• 25 gramos de zanahoria
• 1 diente de ajo
• un chorrito de agua
• una pizca de sal
• pimienta negra
• aceite vegetal.

Salsa Yakisoba

• 1 cucharada de salsa de soja japonesa
• 1 cucharada de salsa de ostras
• ½ cucharada de salsa inglesa
• ½ cucharada de Kétchup
• ½ cucharadita de azúcar

Preparación

Empezar por machacar el ajo, picar la cebolla verde, cortar repollo y la zanahoria en tiras finas. A continuación, se prepara la salsa mezclando todos los ingredientes. Cocinar en una olla los fideos según las instrucciones del empaque y cuando estén suaves, colar y reservar. 

Después, en una sartén con un poco de aceite vegetal cocinar los fideos, deben estar bien tostados antes de darles la vuelta, de ser necesario agregar un chorrito de agua para ayudar a separarlos. Una vez tostados, retirar del sartén e incorporar la carne de cerdo con un poco más de aceite vegetal y los ajos. Dorada la carne añadir el repollo, la zanahoria, una pizca de sal y pimienta negra. Añadir los fideos nuevamente y saltear todo junto hasta que las verduras se ablanden un poco. 

Finalmente incorporar los brotes de soja, la cebolla verde y la salsa yakisoba. Saltear el conjunto un minuto más y servir.